あまりに無添加 くるみ的

キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG　スモーキングウッド サクラ ナラ リンゴ クルミ ヒッコリー ミックス 熱源不要で中温の燻製もOK。

天然の豊かな木の香りを楽しんでもらうためにつなぎをおさえた 圧縮製法と木の香りを活かす粗挽き製法により 芳醇な香りを引き出します。

・薬品無添加で安心 ・良質な丸太原木を使用 ・国内産燻製材 ・約320分の使用が可能 【サクラ】 香りがやや強めでクセのある食材にも向いています。

豚肉や羊肉、魚にもよく合います。

甘い香りが好きな方や 食材の変化（味・見た目）を簡単に楽しみたい方におすすめです。

材質：サクラの木 JANコード：4976790765367　 【ナラ】 色づきがよいのが特徴で初心者にも扱いやすい燻煙材。

少し渋味のある香りが特徴。

魚介系によく合います。

材質：ナラの木 JANコード：4976790765374　 【リンゴ】 甘くマイルドな香りが特徴。

まさにリンゴの果実の香りがします。

鶏肉や白身魚などクセのない食材に向いています。

材質：リンゴの木 JANコード：4976790765381　 【クルミ】 色合いがよく、煙にクセがないので幅広い食材に適しています。

スッキリりとした香りで、少しナッツのようなニュアンスがあります。

チーズなどに使うとおいしいです。

材質：クルミの木 JANコード：4976790765398　 【ヒッコリー】 欧米で人気の燻煙材。

サクラよりもすっきりした香りが特徴です。

肉や魚などオールマイティに使えます。

材質：ヒッコリー（オニグルミの木）　 JANコード：4976790765404　 【ミックス】 多種の木材をブレンド。

どんな食材でもおいしく仕上げることができます。

材質：サクラの木、ブナの木、ナラの木、カエデの木　 JANコード：4976790765411　 【商品詳細】 サイズ（約）：55×310×厚さ25mm 重量（約）：250g 燻煙時間（約）：320分（1ブロック160分）※使用状況により異なります。

原産国：日本 ※上記の詳細は全種類すべてに共通致します。

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